大地の恵みで作るスープ専門店。エル・リストンのスープは 鶏がらを3時間煮出した鶏のブイヨンをベースに稲美町の旬の野菜を使ったオーガニックスープです。 味付けは塩・胡椒・ハーブのみを使用し素材の味と栄養分が丸ごと一皿に盛り込まれたスープです。