【神奈川県茅ケ崎市】えぼし本店では相模湾で獲れた地魚や築地から届いた旬の魚介を昔ながらの製法を大事にし、尚かつ常に新しい料理法にも挑戦して旨い魚介料理を目指しています。10代以上続く漁師の家系で育った女将が地魚の旨い食べ方を伝えるお店。