不同於坊間其他的麵店以麻醬或肉燥拌麵，汕頭沙茶醬絕對是汕頭意麵的靈魂，傳承至今成了陳家汕頭意麵的味蕾精髓。我們努力維持60年不變，只使用台灣本土新鮮豬肉榨煉，加入秘方調製而成的沙茶醬搭上精選台南特有汕頭意麵條，醬汁巴附在麵條上，渾厚香濃，口感Q彈香脆，不糊口。