東京都中央区京橋のイタリアン「イタリア料理 フィオレンツァ」では、橋本シェフが現地で体感してきたイタリア郷土料理的発想を大切にしつつ日本の豊かな食材も取り入れ、今この瞬間の “美味しい” をお届けします。