チャイ(インド式ミルクティー)や世界のさまざまなお茶について、おいしい飲み方を研究し、紹介しています。おいしいチャイの淹れ方を講習会やイベントでレッスンしています。独自ブレンドチャイ専門の通信販売も行っています。