Canan Sancak, öykü & kurmaca yazarıdır. İstanbul'da psikoloji ve edebiyat eğitimi görmüştür. Edebiyat eğitimine bir süre Venedik'te devam etmiştir. Yüksek lisansı ise klinik psikoloji alanındadır. Kariyerinin merkezine daima edebiyatı alan Sancak'ın iki öykü kitabı bulunmaktadır: Kızıl Su (2023, Edebiyatist Yayınları)Kalp Bir Kastır Yorulur (2026, Can Yayınları)