Eran viñas que iban a ser arrancadas y,en lugar de forzarlas, decidimos escucharlas Fuego Lento nace a partir de viñas viejas de secano en el interior de Alicante que, por su bajo rendimiento y las condiciones extremas en las que se cultivan, estaban destinadas a desaparecer. No eran viñas fáciles ni productivas, pero precisamente por […]