1920年代の隠れ酒場が銀座に蘇る！デイタイムは静かに紅茶とスコーンを愉しむティーサロン ”Quiet Tea Salon”。ナイトタイムはジャズエイジのスピークイージーな隠れ酒場へと変身。そして時折バーレスクをフィーチャーしたギャツビースタイルのパーティーを開催しています。