2012年7月に東区にオープンしたスイーツパティスリー「バースデーイヴ　札幌店」。「ピエール・エルメ・パリ」をはじめとする多くのパティスリーで腕を磨いたパティシエによる、洗練された上質なスイーツが揃う。眺めているだけでも楽しい２０種類以上のカラフルなマカロンは、繊細な食感のマカロン生地が美味しい看板商品。