COCINA CREATIVA, DINÁMICA Y LIBRE DE ATADURAS - Alejandra y Emanuel regentan el restaurante Atalaya, un local moderno y de ambiente minimalista que refleja su estilo de cocina: de producto con toques actuales y muy personales, tanto de la zona como del resto del mundo. En 2019 los chefs obtuvieron el premio a jóvenes promesas de la Comunidad Valenciana, el restaurante ha sido galardonado con una Estrella en la Guía MICHELIN 2022 y 2023 y un Sol en Guía REPSOL 2022 y 2023.