熊野の「たかな」は、地域の特産品である「めはり寿し」の素材として活用されています。飛鳥たかな生産組合では「人と自然にやさしい『たかな』作り」をモットーに一つ一つ手作りでおいしい「たかな漬け」をお届けしています。