Forse non tutti sanno che quando si apre un bar, è necessario disporre di attrezzature ed arredamento a norma di legge. Gli utensili, il bancone, i lavelli devono essere fatti di materiale resistente, liscio, facilmente lavabile e di colore chiaro in modo che si vedano le macchie di sporco. Oltre a ciò devono essere presenti dei servizi igienici adeguati, se i dipendenti sono più di 10 devono esserne presenti due divisi per sesso. Il locale deve avere una certa altezza, dev'essere aerato