VENTRICINA DEL VASTESE – VENDITA ONLINE La salumeria Fattorie del Tratturo nasce a Scerni nel 1993. Dopo alcuni anni di ricerche nel recupero delle tradizioni e delle tipicità del territorio Abruzzese ed in particolare nel Vastese (CH), è riuscita a ottenere un prodotto di altissima qualità in linea con le più raffinate esigenze di una corretta igiene e controllo, utilizzando un disciplinare per la tutela di questo storico salume Abruzzese.