鹿児島県阿久根市の三笠きのこは、山が育てた濃いえのきや原木椎茸の生産販売を行っています。県産間伐材や米ぬかを培地に使用し、環境に配慮した独自の栽培方法で、人に自然にやさしい作物づくりを通じ、恵みの好循環を目指しています。