Μικροοργανισμοί ή μικρόβια ονομάζονται οι οργανισμοί που δεν διακρίνονται με γυμνό μάτι αφού το μέγεθός τους είναι μικρότερο από 0,1 χιλιοστά.Υπάρχουν παθογόνοι μικροοργανισμοί, αλλά πολλοί από τους μικροοργανισμούς είναι ωφέλιμοι και με αυτούς ασχολούμαστε.